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古川修の美酒美食『創遊ライフ』

プロフィール

ブログ名
古川修の美酒美食『創遊ライフ』
ブログ紹介
グルメ、農業、食文化、バンド演奏、将棋、執筆・講演活動。
日本酒復権、日本の食文化の伝承を唱える異色の大学教授の日記。

料理屋に行くだけでなく、自ら蕎麦栽培、酒造り、カラスミ造り、千枚漬造りなど、興味の赴くままに実践体験を重ねています。

仕事も遊びも、同じ。その本質を見極めるためには、源流に遡って身体で感じること。シームレスでクリエイティブな生活を実践していて、その日々をつづるものです。遊びの小宇宙をお愉しみください。

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タイトル 日 時
今年の蕎麦栽培総括
今年の蕎麦栽培総括 長らくブログの恒常的なアップを怠っていました。 ...続きを見る

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2009/11/23 10:28
近江牛の会
下記の美味しそうな会があり、私も参加して少しスピーチをする予定です。 興味があって参加を希望する方は、直接主催者宛て、申込ください。 ...続きを見る

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2009/11/14 11:58
最近のグルメ活動
本業と趣味、両方がとても忙しくて、なかなかブログをアップする時間がとれません。 ...続きを見る

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2009/10/26 14:19
今日から仙台出張
久しぶりに仙台に行きます。三日間の学会への参加です。 いろいろと訪問したい料理屋があって、どこに誰と行くかが重要な課題となっています。 ...続きを見る

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2009/10/07 05:19
東京が落選してよかった 〜オリンピック招致
今回の東京オリンピック招致は、どう見ても、2回目をやる大義名分が分からない、しかも、赤字都政のなかで何故こんな将来使えないことが予想されるスポーツ設備を新設するのか、と大変疑問に思っていました。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 4

2009/10/03 08:37
日本酒の会で再びバンド演奏します
先週末に日本に帰ってきました。 そして、10月はイベントが多くて、仕事もたくさん残っていて、相変わらずブログのアップが思うようにできていません。 ...続きを見る

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2009/10/01 12:42
欧州グルメ速報 〜その3
ストックホルムに先週末から来ています。 ...続きを見る

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2009/09/23 15:20
欧州グルメ速報 〜その2
先週末の土曜にバルセロナからストックホルムへ移動してきました。 バルセロナでは、朝から夕方まで会議が続き、初日はその後に懇親会が深夜に及んで、観光の暇もありませんでした。しかし、二日目の会議が始まる10時までにタクシーを使ってサクラダふぁみりあとグエル公園は観てきました。 ...続きを見る

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2009/09/21 11:38
欧州グルメ速報
欧州に先週末から来ています。 画像は、いずれアップします。 ...続きを見る

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2009/09/18 02:37
今週末から欧州出張です
プラハ、バルセロナ、ストックホルム、ヨーテボリを2週間で周ってきます。 ...続きを見る

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2009/09/10 07:56
今晩は銀座でライブ演奏です
今晩は銀座でライブ演奏です 9月に入っても、とても忙しくてブログの更新が滞っています。 来週末からは、プラハ、バルセロナ、ストックホルム、ヨーテボリ出張。プラハでピルスナーウルケルの生を飲みにビアホールやウルケル工場訪問、バルセロナではワインバール訪問など、愉しみはたくさんありますが、会議の準備がかなり大変です。 前回の羽田の話題は7月のイベント。なんとか、頑張って現実においつきたいと思います。 ...続きを見る

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2009/09/04 07:57
羽田沖へ学生たちの視察教育
羽田沖へ学生たちの視察教育 羽田の漁師さんたちと付き合いが始まって、羽田沖の水質改善のためのシステム開発を開始することにしました。海底のヘドロ堆積部分の無酸素状態を改善する装置が欲しいと、漁師さんから依頼を受けて、学生たちにまずはシステム構想を作成してもらおうという企画です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/08/30 10:11
8月に入り多忙で・・・
皆様、いい夏休みを過ごしましたでしょうか? ...続きを見る

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2009/08/18 20:14
明日の日本酒と音楽のマリアージュの会がインターネット放送されます。
明日はいよいよ The Natural Gold のデビュー。 ...続きを見る

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2009/07/31 07:01
下北沢「うしとら」で地ビールを堪能
下北沢「うしとら」で地ビールを堪能 こんな近いところに、美味しい地ビールの店があるとは知りませんでした。 ...続きを見る

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2009/07/26 22:23
仕事も趣味もシームレスライフ
前期授業も来週で終りで、7月最後の週は期末試験。そして、学生たちは夏休みになります。 ...続きを見る

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2009/07/18 08:04
津のおでんや「おさむ」が和食店「日本料理 オサム」を開店
津のおでんや「おさむ」が和食店「日本料理 オサム」を開店 津に用事があるときに立ち寄るおでん屋の「おさむ」。今年も三重大学への出張の際に訪問して、おでんと地酒を愉しみました。クジラベーコン、がんも、大根、トマト、こんにゃく、カマンベールチーズなどと黒牛の燗酒がよく合うこと。 ...続きを見る

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2009/07/17 11:08
初夏の小滝橋「岸由」
初夏の小滝橋「岸由」 夏になると、まずは鱧がでる割烹が多くなります。 梅肉とジュンサイで和えてありました。 さっぱりとして、旨味を愉しめます。 ...続きを見る

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2009/07/15 11:16
徳島「虎屋壺中庵」で鮎に鱧に天然鰻
徳島「虎屋壺中庵」で鮎に鱧に天然鰻 6月に今年2度目の虎屋さん訪問。前回は4月に行ったので、2か月ぶりでした。 ...続きを見る

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2009/07/11 12:58
【ご案内】音楽と日本酒のマリアージュの会
8月1日に音楽と日本酒を愉しむ会が開催される予定です。 ...続きを見る

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2009/07/08 13:20

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