今年初の書き込みです（汗） いろいろとたまった美味しいイベントの情報をアップしようとしていて、なかなか時間がとれません。今月末になれば期末試験が終了するので、再度充実させていきたいと思います。 その前に、HPのなかの「料理屋ガイド」を少し更新しました。 http://www.furukawa.bz/ 　から「料理屋ガイド」をクリックするとたどり着きます。 学芸大学「件」、上石神井「作」、伊奈中央「蕎麦きり　さいとう」などの情報を追加し、閉店となっている店に、その旨の記述を追加しました。 さて、本年も美味しい思い、自然に親しむイベントをいろいろとやとうと考えています。 （１）単行本出版 まずは、懸案だった新書の出版。これは、完成間近です。 テーマは日常の食卓を美味しいものにするための、原理と方法。いろいろな実践体験を通じて紹介します。 おそらく、今年の前半には出版できると思います。 そして、他にも依頼されている本の執筆が3冊ほどたまっています。こちらもなんとか年内には出版できるように頑張りたいと思います。 （２）調理技術向上 そして、次に、自らの調理技術の向上。和食だけでなく、仏、伊、中と実践しようと企画しています。 いろいろな国の食文化への一層の理解が進み、また、それらの融合としての新しい料理が創作できるかも知れません。 （３）楽器演奏技術向上 ブルーグラスのバンジョー、フラットマンドリン、ギター、ドブロ、フィドルなど、さらに研鑽して、人前で演奏できる曲のレパートリーを広げたいと思います。 まら、ジャンゴスタイルのギターをいろいろと練習しようと考えています。 （４）その他 今年も、ISOの国際議長などの業務から海外出張を多数予定しています。海外の知人に日本の食文化を伝えていきたいと考えています。 また、燗にして旨い日本酒の評価ガイドブックなどの企画、伝統食文化の認定制度の提言など、他にもやりたいことがいっぱい。どこまでできるでしょうか。

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